Pievagrybiai su Garnyru
Ingredientai:
- 400 g šviežių pievagrybių
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako (susmulkintos)
- 1 mažas svogūnas (smulkiai supjaustytas)
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1/2 puodelio grietinėlės (nebūtinai)
- Šviežios petražolės (papuošimui)
- Garnyrui: virtos bulvės, ryžiai arba grikiai
Instrukcijos:
- Pievagrybių paruošimas: Pievagrybius gerai nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais arba kubeliais.
- Svogūnų ir česnako kepimas: Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įdėkite smulkintą svogūną ir kepkite, kol jis taps permatomas. Tada pridėkite smulkintą česnaką ir kepkite dar kelias minutes.
- Pievagrybių kepimas: Į keptuvę įdėkite supjaustytus pievagrybius. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol pievagrybiai suminkštės ir bus paruošti (apie 5-7 minutes). Pagardinkite druska ir pipirais.
- Grietinėlės pridėjimas (neprivaloma): Jei norite, kad patiekalas būtų kremiškesnis, pridėkite grietinėlės ir gerai sumaišykite. Troškinkite dar 2-3 minutes, kol viskas gerai sušils ir suvienodės.
- Patiekimas: Pievagrybius patiekite ant virtų bulvių, ryžių ar grikių. Puoškite šviežiomis petražolėmis prieš patiekiant.
Skanaus!
Šis patiekalas puikiai tinka kaip pagrindinis arba šalutinis patiekalas. Galite pasirinkti savo mėgstamą garnyrą ir pritaikyti pagal savo skonį!
15