Ingredientai:
Tešlai:
- 200 g sviesto (minkšto)
- 180 g cukraus
- 3 kiaušiniai
- 300 g kvietinių miltų
- 1,5 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
- Žiupsnelis druskos
Įdarui:
- 4–5 obuoliai (rūgštesni – geriau)
- 2–3 šaukštai cukraus (pagal skonį)
- 1 šaukštelis cinamono
- (nebūtina) sauja razinų arba riešutų
Paruošimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Paruoškite kepimo formą (apie 24 cm skersmens), išklokite kepimo popieriumi arba patepkite sviestu ir pabarstykite miltais.
- Pagaminkite tešlą:
- Sviestą išsukite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purios masės.
- Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakdami.
- Atskirai sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską, tada po truputį įmaišykite į sviesto ir kiaušinių masę.
- Paruoškite obuolius:
- Obuolius nulupkite, supjaustykite skiltelėmis.
- Sumaišykite su cukrumi, cinamonu (ir, jei norite, razinomis/riešutais).
- Sluoksniavimas:
- Į kepimo formą sudėkite apie 2/3 tešlos.
- Ant viršaus paskleiskite obuolius.
- Likusią tešlą paskirstykite ant obuolių (galite dėti šaukštais – ji gali būti tiršta).
- Kepkite:
- Kepkite apie 45–55 minutes, kol viršus gražiai parus ir įsmeigus pagaliuką – jis bus sausas.
- Atvėsinkite ir, jei norite, pabarstykite cukraus pudra.
6