🥘 Ingredientai:
- 500 g vištienos (krūtinėlės ar šlaunelių be kaulo)
- 1 svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- 2 morkos
- 1 paprika (raudona arba geltona)
- 1 cukinija
- 400 g konservuotų pomidorų (smulkintų arba pomidorų tyrės)
- 1 valg. š. pomidorų pastos (nebūtina, bet suteikia skonio)
- 1 arbat. š. džiovinto raudonėlio arba baziliko
- Druska, pipirai pagal skonį
- Alyvuogių aliejus kepimui
- (nebūtina) Šiek tiek cukraus skonio balansavimui
🥄 Gaminimas:
- Paruoškite vištieną – supjaustykite gabaliukais, pabarstykite druska, pipirais.
- Keptuvėje ar puode įkaitinkite aliejų, apkepkite vištieną iki auksinės spalvos, išimkite į lėkštę.
- Į tą patį puodą sudėkite smulkintą svogūną, česnaką, kepkite kelias minutes.
- Sudėkite pjaustytas morkas, papriką, cukiniją. Kepkite 5–7 min.
- Grąžinkite vištieną į puodą, sudėkite pomidorus, pomidorų pastą, prieskonius.
- Uždengę troškinkite 20–30 min. ant silpnos ugnies, kol vištiena suminkštės, o daržovės bus gardžiai troškintos.
- Paragaukite – jei per rūgštu, įdėkite šiek tiek cukraus.
🍽️ Patiekite su:
- Virtomis bulvėmis
- Ryžiais
- Duona ar lavašu
4