ngredientai:
Vištienai:
- 400 g vištienos krūtinėlės (supjaustytos juostelėmis)
- 1 a.š. rūkytos paprikos miltelių
- 1 a.š. čili miltelių (arba pagal skonį)
- 1/2 a.š. kumino
- 1/2 a.š. česnako miltelių
- Druska, pipirai
- 1 v.š. aliejaus
Sūrio padažui:
- 2 v.š. sviesto
- 2 v.š. miltų
- 300 ml pieno
- 150 g tarkuoto čederio sūrio (arba kito tirpstančio sūrio)
- Druska, pipirai pagal skonį
Papildomai:
- Tacos lukštai (trapūs arba minkšti)
- Salotos, pomidorai, svogūnai, jalapenai, avokadas (pasirinktinai)
- Grietinė arba graikiškas jogurtas (nebūtina)
Gaminimas:
- Paruošk vištieną:
- Sumaišyk prieskonius su vištiena.
- Kepk ant vidutinės ugnies keptuvėje su aliejumi ~6–8 min., kol iškeps ir apskrus.
- Sūrio padažas:
- Puode ištirpink sviestą, įmaišyk miltus ir trumpai pakepink (1–2 min.).
- Palaipsniui pilk pieną nuolat maišydamas, kol neliks gumuliukų.
- Kai padažas pradės tirštėti, įmaišyk sūrį, pagardink druska ir pipirais.
- Surink tacos:
- Į lukštą dėk salotas, ant viršaus – vištieną, tada užpilk sūrio padažu.
- Papuošk šviežiomis daržovėmis ar grietine, jei mėgsti.
14